Hauptunterschied: Maismehl und Maisstärke sind das Gleiche. Sie werden als Verdickungsmittel eingesetzt. Maismehl ist ein pulverförmiges Mittel aus Mais, das in weißer und gelber Farbe vorliegt. Auf der anderen Seite ist Maisstärke ein anderer Name für Maismehl. Das Pulver wird als Verdickungsmittel in bestimmten Lebensmitteln verwendet und bietet die doppelte Verdickungskraft von Maismehl.

Maismehl und Maisstärke sind ein und dasselbe. Es kommt darauf an, wo man lebt. In den Vereinigten Staaten wird es als Maisstärke bezeichnet und im Vereinigten Königreich; Es wird als Maismehl bezeichnet. Maisstärke und Maismehl machen dasselbe, sie verdicken das Nahrungsmittel.

Maismehl ist ein pulverförmiges Mehl, das in gelber und weißer Farbe kommt und zum Panieren und in Kombination mit anderen Mehlen in Backwaren verwendet wird. Im Vergleich zu Maisstärke muss bei Verwendung von Maismehl als Verdickungsmittel die Menge an Maismehl gleich zweimal sein. Klumpen werden akzeptiert, wenn Maismehl hinzugefügt wird, während in Maisstärke normalerweise keine Klumpen entstehen.

In den meisten Küchen werden Maismehl und Maisstärke als Verdickungsmittel verwendet, dh um Suppe, Brühe oder Soße mit einer dickeren Konsistenz herzustellen. Beide werden zwar für dasselbe verwendet, es ist jedoch jeweils nur ein Vorgang erforderlich. Wenn Maismehl und Maisstärke gleichzeitig gemischt werden, wird davon ausgegangen, dass eine Soße oder Soße dünn ist. Es wird nicht dicker und unterscheidet sich im Geschmack.

Ein anderer Name für Maisstärke ist Maismehl. Es wird aus Mais hergestellt und wird als Verdickungsmittel verwendet. Es ist reine Stärke und es fehlt an Gluten, was es als Verdickungsmittel einfacher und effizienter macht. Sie werden im Allgemeinen verwendet, um das Gerinnen der Eier zu verhindern, und sie sind auch hilfreich bei der Erdung von Vanillepudding, Käsekuchen und Pudding. Es ist im Grunde eine pulverförmige Stärke, die aus Mais hergestellt wird. Es verdickt sich sehr schnell und leicht und bildet nach dem Kochen eine klare Soße. Maisstärke wird hauptsächlich in Milchprodukten verwendet.

Vergleich zwischen Maismehl und Maisstärke:

	Maismehl	Maisstärke
Beschreibung	Maismehl ist ein pulverförmiges Mittel aus Mais, das in weißer und gelber Farbe vorliegt.	Cornstarch's anderer Name ist Maismehl. Das Pulver wird als Verdickungsmittel in bestimmten Lebensmitteln verwendet und bietet die doppelte Verdickungskraft von Maismehl.
Gluten	Das Gluten in Mehl macht das Verdickungsmittel weniger wirksam.	Sie geben doppelt so viel Verdickungspulver wie Mehl hinzu.
Wasser	Maismehl wird mit heißem Wasser hinzugefügt.	Maisstärke wird kaltem Wasser zugesetzt.
Produzieren	Seine Mischung lässt einen wolkigen Look	Es wirkt glänzend oder glänzend.
Hergestellt aus	Mais	Mais