Hauptunterschied : Technisch gesehen gibt es überhaupt keinen Unterschied. Beide Begriffe, Soja und Soja, beziehen sich auf dasselbe. Es gibt nur zwei verschiedene Möglichkeiten, um es zu buchstabieren. Der einzige Unterschied ist, dass es in den USA Soja ist, während es in Europa Soja heißt.

Hört einmal immer die Vorteile von Soja und Soja, was natürlich die Frage nach dem Unterschied zwischen ihnen darstellt. Technisch gesehen gibt es überhaupt keinen Unterschied. Beide Begriffe, Soja und Soja, beziehen sich auf dasselbe. Es gibt nur zwei verschiedene Möglichkeiten, um es zu buchstabieren. Der einzige Unterschied ist, dass es in den USA Soja ist, während es in Europa Soja heißt.

Die Begriffe beziehen sich hauptsächlich auf die Bohnen, Sojabohnen oder Sojabohnen. Es wird auch als Sojabohne geschrieben. Es ist eine Art von Hülsenfrüchten, die in Ostasien beheimatet ist, aber heute weit verbreitet und überall dort angebaut wird, wo sie gedeihen kann. Die UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) klassifiziert die Bohne als Ölsaat und nicht als Puls.

Die Bezeichnungen können sich jedoch neben der Bohne auch auf Produkte beziehen, die aus Sojabohnenprodukten erstellt wurden. Diese Produkte können in zwei Gruppen eingeteilt werden: traditionelle nicht fermentierte Lebensmittel und fermentierte Lebensmittel. Traditionelle nicht fermentierte Lebensmittel umfassen Sojamilch, Tofu und Tofuhaut, von denen die beiden letztgenannten aus Sojamilch hergestellt werden. Fermentierte Lebensmittel umfassen Sojasauce, fermentierte Bohnenpaste, Natto, Tempeh usw. Jedes Produkt hat seinen eigenen Produktionsprozess, der die ursprüngliche Bohne hinzufügt und von ihr wegnimmt.

Sojabohnen werden auch hauptsächlich für Soja-Pflanzenöl sowie für strukturiertes Pflanzenprotein (TVP) verwendet. TVP ist das, was die meisten Menschen essen, wenn sie über Soja-Granulat und Soja-Brocken sprechen. Sojabohnen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, die auch billig wächst. Daher wird es häufig als Proteinquelle für Tierfutter und abgepackte Mahlzeiten verwendet, insbesondere in Entwicklungsländern. Es wird oft als gesunder Ersatz für Fleisch empfohlen, tatsächlich enthält es mehr Eiweiß als Fleisch.

Neben Protein ist Soja auch sehr nahrhaft und liefert wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eisen, Mangan, Phosphor und verschiedene B-Vitamine, einschließlich Folsäure. Es ist auch reich an Vitamin K, Magnesium, Zink, Kalium und vielem mehr.

Vergleich zwischen Soja und Soja

	Nährwert von Soja / Soja pro 100 g (3, 5 oz)
Energie	1.866 kJ (446 kcal)
Kohlenhydrate	30, 16 g
Zucker	7, 33 g
Ballaststoffe	9, 3 g
Fett	19, 94 g
Eiweiß	36, 49 g
Vitamin A-Äquiv.	1 μg (0%)
Thiamin (B1)	0, 874 mg (76%)
Riboflavin (B2)	0, 87 mg (73%)
Niacin (B3)	1, 623 mg (11%)
Pantothensäure (B5)	0, 793 mg (16%)
Vitamin B6	0, 377 mg (29%)
Folsäure (B9)	375 μg (94%)
Cholin	115, 9 mg (24%)
Vitamin C	6, 0 mg (7%)
Vitamin E	0, 85 mg (6%)
Vitamin K	47 μg (45%)
Kalzium	277 mg (28%)
Eisen	15, 7 mg (121%)
Magnesium	280 mg (79%)
Mangan	2, 517 mg (120%)
Phosphor	704 mg (101%)
Kalium	1797 mg (38%)
Natrium	2 mg (0%)
Zink	4, 89 mg (51%)
Wasser	8, 54 g

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